本书按地域梳理了中国上百种面食，通过作者的所见、所闻、所感，辅以纪实图片，不仅记录了中国的面食文化，还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书同时见证了中国20世纪70年代至21世纪初近30年的发展历程和文化变迁。
《只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅》 (2022/03/11)
发布时间：2013-03-13
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