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《我们应该吃肉吗?:无肉不欢的世界》 (2017/11/09)
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我们应该吃肉吗?:无肉不欢的世界    本书的核心是应对西方饮食的“大规模食肉”引发的后果,着眼于肉类生产的低效和其对土地、水、大气及健康的巨大影响。总而言之,作者期待的愿景是“理性食肉”,从而降低食肉对环保和健康的影响,动物会受到更人道的待遇,而其他种类的蛋白源会发挥出更大的作用。

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